Varig! Varig! Varig!

Para os que já tem mais de 35 anos, a Varig representava a solidez do mercado de aviação no Brasil. O glamour de voar, o atendimento impecável, a segurança e conforto.

Para homenagear seu pai hoje, a Flavia encomendou um bolo que trouxesse as memórias mais reconfortantes da antiga profissão do pai, um comandante Varig!

O comandante Paulo Soares pilotava aviões DC-10-30. Um avião enorme, com 3 turbinas.

Naquela época, os aviões da Varig eram prateados e tinham uma pintura azul e preta no bico, que lembravam um focinho e que era bem expressivo no personagem Variguinho.

Para os amantes da aviação, um bolo de massa de baunilha com recheio de ganache e damascos, decorado com uma esculturinha modelada a mão do DC-10, as berimbelas e a insignia da aviação com as iniciais dele.

Que homenagem!

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Baby boom! 5 chás de bebê

Gente,
Baby Boom!!! Fizemos doces para 5 chás de bebes. E mais, 2 deles eram de gêmeas!!
Resolvemos fazer um único post, já que esses produtos podem ser combinados entre si.
Fizemos: 1 bolo grandão em forma de barriga de gravida, com direito a seios e a marca do pezinho na barriga, que a mamãe adorou! Era massa mármore com recheio de bicho de pé.
1 bolo para gêmeas, com 2 bumbunzinhos fofos e seus pezinhos, como se as bebes estivessem escondidinhas embaixo de um cobertor. Esse era o clássico chocolate com brigadeiro.
1 bolo para chá de menino, que, no lugar de pasta americana, decoramos com marshmallow imitando os caixinhos dos pelos de uma ovelha, com a cara dela em pasta americana. Massa de coco com recheio de leite condensado… Huuummm!!
Mini cupcakes com chupetas, mamadeiras e alfinetes para dois chás: um das gêmeas e outro de menino.
Cake pops em forma de carinha de bebê para o outro chá de gêmeas, cake pops com marca de pezinhos lilás para o chá de gêmeas, e cake pops azuis e brancos para um chá de menino. Fofos!
Cupcakes grandes decorados e recheados para o chá das gêmeas! Metade de gorrinho rosa e metade de xuquinha!
Beijinho de coco e brigadeiro no palito, banhados em chocolate lilás e rosa, com lacinhos invertidos, também para a gêmeas.
Bombons decorados com carinhas com ursinhas sabor cookies&cream e bombons crocantes decorados com carrinhos, mamadeiras, chocalhos e sombrinhas de chocolate.
Biscoitos amanteigados decorados com glacê real, em forma de carrinho antigo, para o chá do menino.

Ufa!!!!!!!! Acho que também estou entrando no clima!! Vejam:

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Chabaruto

Amigos,

Fizemos no último final de semana um chá-bar bem diferente.

O noivo adora um charuto, então, o nome da festa era Chabaruto! Criativo, não???

O bolo então tinha que seguir o tema. Fizemos um bolo branco recheado de ganache de chocolate, coberto com pasta americana branca, um laço na base e, no topo, uma taça de champagne modelada e um charuto, com os dizeres “Chabaruto Benny e Laura”. Colocamos até uma marquinha registrada no nome, hehehe.

Também fizemos docinhos:

Copinho de chocolate branco com ganache e um lacinho de chocolate lilás

Bombons de Nutella

Trufas de Limão siciliano

Brigadeiro de Pistache

Chiquetérrimo, não? Confiram:

Festa da Dora Aventureira

Quando a Josi nos ligou pedindo uma festa da Dora Aventureira para sua filha, não sabíamos por onde começar. Não conhecíamos a personagem.

De imediato, fomos procurar no you tube, google e google imagens, as informações sobre o desenho e a abrangência internacional. Entendemos cada personagem e sua função no desenho animado, para dar vida aos nossos produtos.

O resultado foi um bolo, cupcakes e biscoitos decorados, que ficaram muito fofos e deram um toque a mais na festa.

O bolo, de chocolate com recheio de ganache de nutella, foi decorado com 1 coqueiro, a Dora e, nas costas sua mochila e o mapa, que são seus amigos. O bolo tinha grama de glacê real verde e florzinhas coloridas, ambientando a aventureira.

Os cupcakes, de baunilha com gotas de chocolate e buttercream tingido de lilás, também levavam as mochilinhas e os mapas na decoração.

Os biscoitos amanteigados no palito, decorado como estrelas bem coloridas, com olho, boca e nariz.

Ficou super bacana e ficamos sabendo que foi um sucesso, vejam:

A Festa da Minnie

E quem disse que Carnaval não é época de festa em casa????

A Cris, da MariaFesta Eventos, nos pediu para preparar uma festinha linda para sua sobrinha, para que ela pudesse comemorar seu aniversário de 7 anos durante o carnaval.

Fizemos então um bolo de chocolate com recheio de ganache de nutella trufado, cake pops de chocolate de minnie e brigadeiros decorados com orelha e lacinho, que ficaram deliciosos!

O bolo era branco, com shapes de minnie ao redor, orelhas e um lação lindo no topo e o número 7 marcando a frente do bolo. Ficou muitooo fofo.

Os Cake pops, de chocolate, eram o shape do rosto da minnie, em chocolate ao leite e com lacinhos de pasta americana.

Os brigadeiros, esses sim uma super novidade! Feitos no palito, tinham orelhas de confeito, lacinho vermelho e miçanguinhas vermelhas na base. Ficaram super diferentes e deliciosos!

Vejam o resultado!

 

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Nosso primeiro batizado

Ai, ai, ai que coisa mais fofa!!!! Nosso primeiro batizado…. a gente nunca esquece!!!! E o melhor, de pessoas muito fofas e queridas!

O batizado do Rafael ficou a coisa mais fofa do mundo! A mãe dele, a Gabi, me ligou procurando docinhos e bolos personalizados, que fossem deliciosos, a cara deles e nas cores da ocasião. O tema: Anjinhos!

Fizemos um bolo lindo e delicioso, de mel, canela e cravo com recheio de brigadeiro, decorado com babado, laços, o nome dele e 4 anjinhos lindos.

Os docinhos foram: brigadeiro com flakes de chocolate belga, camafeu de nozes redondo com estrelinhas azuis (sim, catamos uma a uma no saco de confeitos coloridos, não existe no Brasil as estrelas separadas por cor.), beijinho de coco no palito banhados em chocolate azul, com confeitos douradinhos e lacinho branco, mini cupcakes de chocolate, com ganache de chocolate branco e um anjo fiorucci decorando, também azul. E o mais fofo de todos… brigadeiro de limão, banhados em fondant azul, com cabeça de anjinho de pasta americana e asas. MMuuuittooooo fofos…. muito!!!

Confiram o resultado dessa mesa maravilhosa:

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Confraternização Bride´s Tour

Pessoal,

 

Esta semana a Biscotteria participou, na Casa das Caldeiras,  do evento de confraternização do Bride´s Tour, evento do qual participamos no mês passado organizado pela VTI Turismo.

A convite do Buffet M. Malzoni, preparamos uma mesa de doces linda e recheadíssima para servir aos participantes do evento. A noite foi regada a espumante Freixenet e pudemos comer os deliciosos quitutes, massa e risoto preparados delicadamente pelo pessoal do Buffet, a quem também devemos nossos aplausos!

Foi um sucesso!

Na mesa tínhamos Brigadeiro Cookies´n´cream, brigadeiro de pistache, trufas de chocolate, macaroons, damascos recheados com nozes, mini cupcakes de chocolate com ganache e, espetados em garrafinhas e vasos, os cake pops. Ficou super bacana!

A noite estava deliciosa, o pôr do sol havia sido maravilhoso e, no evento, estavam presentes alguns dos fornecedores mais competentes da área de eventos sociais, com quem tivemos o privilégio de poder conversar melhor, já que no dia do Bride´s Tour estavam todos super atarefados!

Parabéns aos organizadores e muito obrigada ao buffet M. Malzoni pela oportunidade! Confiram as fotos abaixo:

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Tricotando uma festa linda

É muito legal saber que o Tricot ainda é o hobby de muita gente. Este final de semana recebemos o pedido de uma filha que queria fazer uma festa linda para o aniversário de 50 anos da sua mãe, a Mara.

Mara adora fazer tricot, o que seria um tema perfeito para decorar um bolo e fazer os docinhos. Então, lá fomos nós!!! Fizemos um bolo branco, com recheio de ganache de nutella trufado, com 3kg. Decoramos com cores bem vivas, do jeito que a Mara gosta! Em cima do bolo, um novelo de lã com as agulhas espetadas, um cachecol com o nome e a idade dela, e, fazendo o acabamento, um trançado de pasta americana verde, de onde o cachecol saia. Ficou foférrimo!

Além do bolo, cake pops  de chocolate, bem coloridos e decorados com espiral de chocolate do mesmo tom, combinando com o bolo. Também fizemos 100 bombons recheados de nutella, em forma de rosas para acompanhar.

O aniversário foi da Mara, mas quem ganhou presente fomos nós, que nos divertimos muito fazendo os doces dela, confiram:]

 

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O bolo do Antonio

O Antonio, um senhor muito simpático, comemorou seu aniversário na sexta-feira em casa.
Ele queria um bolo saboroso, mas disse não gostar de coisas muito meladas, como marshmallow, por exemplo. Para atendê-lo e fazer seu aniversário mais gostoso, fizemos um bolo branco, recheado de baba de moça com damasco e coberto com um ganache de chocolate blend bem fininho e mais consistente.
Para decorar, escrevemos o nome dele com chocolate branco tingido de amarelo e um damasco fazendo um leque, vejam: