O bolo do Antonio

O Antonio, um senhor muito simpático, comemorou seu aniversário na sexta-feira em casa.
Ele queria um bolo saboroso, mas disse não gostar de coisas muito meladas, como marshmallow, por exemplo. Para atendê-lo e fazer seu aniversário mais gostoso, fizemos um bolo branco, recheado de baba de moça com damasco e coberto com um ganache de chocolate blend bem fininho e mais consistente.
Para decorar, escrevemos o nome dele com chocolate branco tingido de amarelo e um damasco fazendo um leque, vejam:

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