Um jogo de Chá para um chá de cozinha

Sabe qual a parte mais divertida de ser Cake Designer? A quantidade de coisas que podemos fazer usando as mesmas assadeiras, ferramentas, um pouco de habilidade e muita criatividade.

Para fazer o chá de cozinha de uma noivinha muito especial, sua irmã escolheu o bolo em forma de bule com os cupcakes de xícara. Mas quisemos ir mais além para criar uma mesa lindíssima.

Fizemos um bule num tamanho muito maior do que os últimos que fizemos e, além das xícaras, fizemos um açucareiro que ficou foférrimo! Para acompanhar esse jogo de chá, fizemos um bolo já cortado!

 

A decoração foi inspirada nos antigos jogos de panelinhas com os quais brincávamos quando éramos pequenas. Quem não se lembra dos jogos de panelinha de florzinha e chá da Elka??

O bolo e o bule eram massa mármore com recheio de beijinho de coco e as xícaras e açucareiro, baunilha com gotas de chocolate.

Além dos bolos, fizemos brigadeiro no palito com corações e lacinho, caixinhas de mousse de maracujá, camafeu de nozes e a grande novidade do inverno, os mini alfajores. Tudo em rosa e marrom!

Confiram essas fofurices:

Chá de Bebe da Isabela

Chás de Bebes estão virando nossa especialidade! Fizemos um lindo essa semana. O da Isabela.

A Isabela vai nascer em Julho e a mamãe entrou em contato conosco, para que fizessemos bolo, doces e lembrancinhas para seu chá de bebe. O tema não estava definido, mas ela queria muito os cake pops de ursinho. O quarto da Isa também é decorado com lindas ursas de pelúcia vestidas em vestidinhos florais em tons de rosa e azul.

Assim sendo, o tema da decoração da mesa foi ursos! E ficou lindíssimo!

Fizemos trufas de limão siciliano decoradas com corações de chocolate rosa. Delícia de uva banhados em chocolate rosa com o coração de chocolate ao leite.

Fizemos brigadeiro, beijinho de coco e bicho de pé, que foram colocados em lindas forminhas em forma de caixinhas. Uma novidade linda!

Fizemos bolo de chocolate com recheio de beijinho de coco, decorado com pasta americana rosa, fita de cetim marrom, margaridas brancas e uma ursa no topo com o nome do bebê. Foi feito em nossa nova forma de 12cm de altura, ficou lindo!

Para as lembrancinhas, cake pops de ursinhas, com um tag fofo com o nome do bebê, que foram dispostos na mesa em sacolinhas fofas, com peso no fundo.

Confiram as fotos:

Festa Patati Patatá

A festa do Rafa esse ano teve o tema Patati Patatá. A decoração da mesa foi inteira produzida pela vovó Ana e suas ajudantes: mamãe e tia Carol!

Para completar essa mesa linda, um bolo cenográfico de 3 andares, decorado de acordo com as roupas dos palhaços Patati e Patatá.

Para completar a decoração da mesa, foram feitos Cupcakes decorados com os chapéus dos personagens, mini cupcakes com buttercream coloridos, cake pops decorados como as carinhas deles e muitos docinhos colocados em forminhas decoradas. Um capricho só!

O bolo da festa foi entregue aos convidados embalados individualmente, em embalagens descartáveis, com garfinho e tudo. Quem quisesse, podia levar pra casa pra comer depois! Uma novidade muito bacana, que agora também é oferecida aqui na Biscotteria!

Vale a pena conferir:

Festa da Dora Aventureira

Quando a Josi nos ligou pedindo uma festa da Dora Aventureira para sua filha, não sabíamos por onde começar. Não conhecíamos a personagem.

De imediato, fomos procurar no you tube, google e google imagens, as informações sobre o desenho e a abrangência internacional. Entendemos cada personagem e sua função no desenho animado, para dar vida aos nossos produtos.

O resultado foi um bolo, cupcakes e biscoitos decorados, que ficaram muito fofos e deram um toque a mais na festa.

O bolo, de chocolate com recheio de ganache de nutella, foi decorado com 1 coqueiro, a Dora e, nas costas sua mochila e o mapa, que são seus amigos. O bolo tinha grama de glacê real verde e florzinhas coloridas, ambientando a aventureira.

Os cupcakes, de baunilha com gotas de chocolate e buttercream tingido de lilás, também levavam as mochilinhas e os mapas na decoração.

Os biscoitos amanteigados no palito, decorado como estrelas bem coloridas, com olho, boca e nariz.

Ficou super bacana e ficamos sabendo que foi um sucesso, vejam:

Festa Mickey e Minnie

Disney é sempre um tema mágico, criativo, cheio de detalhes para desenvolvermos doces e bolos lindos para festinhas. Quando há o Mickeye e a Minnie envolvidos então, mais ainda!

Nosso super parceiro, a Boutique de Detalhes (www.boutiquededetalhes.com.br) nos solicitou cupcakes, cake pops e biscoitos decorados para complementar a mesa lindíssima que elas desenvolveram para essa festa.

Fizemos cupcakes de chocolate, em forminhas vermelhas e brancas, decorados com pasta americana. Ficaram lindos e muito diferentes. Fizemos também alguns cobertos com buttercream e orelhas e lacinho de pasta americana.

Os Cake Pops, mickey e minnie, eram de chocolate. Eram redondos, com orelha de chocolate e lacinho.

Os biscoitos decorados, amanteigados decorados com glacê real, foram feitos no palito e decorados como a roupa do mickey, a calça do mickey, os números 3 e 4. Lindinhos!!!

Confiram o trabalho que ficou uma gracinha:

 

Lembrancinhas para Princesas

Faz tempo que não postamos nossas delícias e novidades, né? Foi a correria da Páscoa! Aliás, se você ainda não fez seu pedido, ainda está em tempo, visite nosso site e conheça o catálogo de páscoa http://www.biscotteria.com.br/pascoa.pdf

No comecinho do mês, a mãe da Julia nos pediu para fazer um complemento para as lembrancinhas do aniversário dela. O buffet já tinha um kit, mas ela queria complementá-lo e também fazer alguma coisa para os adultos.

Fizemos então cupcakes decorados em caixinhas individuais, decorados com varinha de condão, coroa, vestido e florzinhas, todos de chocolate recheados com doce de leite.

Para o kit das crianças, fizemos cake pops bem coloridos em formato de estrela. Como se fossem varinhas de condão! Esses, de mel, canela e cravo, o sabor que fez o maior sucesso com a Julia no natal!

A mamãe também nos entregou uns tags muito fofos com as princesas e a foto da Julia para colocarmos nas lembrancinhas, agradecendo a presença de todos nessa festa tão bonita!

Confiram:

A Festa da Minnie

E quem disse que Carnaval não é época de festa em casa????

A Cris, da MariaFesta Eventos, nos pediu para preparar uma festinha linda para sua sobrinha, para que ela pudesse comemorar seu aniversário de 7 anos durante o carnaval.

Fizemos então um bolo de chocolate com recheio de ganache de nutella trufado, cake pops de chocolate de minnie e brigadeiros decorados com orelha e lacinho, que ficaram deliciosos!

O bolo era branco, com shapes de minnie ao redor, orelhas e um lação lindo no topo e o número 7 marcando a frente do bolo. Ficou muitooo fofo.

Os Cake pops, de chocolate, eram o shape do rosto da minnie, em chocolate ao leite e com lacinhos de pasta americana.

Os brigadeiros, esses sim uma super novidade! Feitos no palito, tinham orelhas de confeito, lacinho vermelho e miçanguinhas vermelhas na base. Ficaram super diferentes e deliciosos!

Vejam o resultado!

 

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Páscoa 2012 – Muito mais sabor e alegria!

Ebbaaaa!!!! Chegou!!!!

A época mais gostosa do ano está no ar! Cheirando a chocolate, biscoitos e muitas novidades, nosso catálogo está no ar. Para os esquecedinhos, a páscoa esse ano é 8 de abril!

As regras para pedidos são as mesmas do Natal e estão descritas no nosso catálogo virtual. Lembre-se os pedidos são válidos com todos os campos requeridos preenchidos. Se você não receber um e-mail de confirmação de seu pedido em até 48 horas, entre em contato conosco (contato@biscotteria.com.br ou biscotteria@hotmail.com)

Preencha o formulário abaixo com seus dados completos, os códigos, quantidades e sabores dos produtos que quer receber. Não esqueça do endereço, telefone, nome e data da entrega com o período que pretende receber seu pedido.

Como toda data comemorativa, vamos doar parte de nossas vendas para a Ong Dr. Inho (www.drinho.com.br)!

Clique na imagem abaixo para abrir o catálogo e boas compras!

 

 

 

Bolo Super heróis

Nosso amigo João Pedro fez 4 anos. Ele é um menino muito bacana e lindo que merecia ter um bolo descolado como ele no aniversário!

A mamãe dele nos pediu algumas idéias e então fizemos um bolo de chocolate com brigadeiro, que tinha um andar do batman e 1 andar do homem aranha.

O topo, homem aranha, era a máscara do herói. Vermelha, com a teia em glacê real e os olhos brancos.

O andar inferior, do batman, era a skyline de Gotham City a noite, com o logotipo do batman no céu.

Ficou lindo e combinou super com a mesa, que foi feita manualmente com tanto carinho pela super mamãe.

Demais! Vejam:

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Xícaras e Bule no chá de cozinha da Má

Superação!!! Essa é a palavra que podemos utilizar para o bolo que desenvolvemos para o chá de cozinha da Marina.

Recebemos da mãe da noiva a foto de uma louça antiga de família que seria utilizada na decoração da mesa de doces do chá de cozinha da Marina. Com isso em mãos, desenvolvemos um jogo de chá, bule e xícaras para acompanhar.

Fizemos xícaras decoradas conforme a decoração da louça, que foram apoiadas nos píres de porcelana. No centro, o bule.

As xícaras eram de baunilha com gotas de chocolate, com buttercream imitando chantilly no topo e cacau em pó decorando. O bule, de chocolate com recheio de brigadeiro.

Além disso, as xícaras eram o bolo de aliança! Colocamos  fitas de cetim com uma ponteira personalizada imitando saquinhos de chá. Amarrada na ponta de uma das fitinhas, uma aliança! Ao abrir a mesa de doces, as solteiras foram reunidas, cada uma escolheu uma xícara e puxou a fitinha. A que encontrou a fita, é a próxima a casar!

Os docinhos na mesa foram feitos pela mãe da noiva, que também decorou a mesa e fez os arranjos de flores. Ficou super criativo e elegante, confiram:

 

 

Festa na Fazenda

Amigos,

 

Esse ficou demais!!!!

Um novo parceiro, a Lollis Festas feitas a mão (www.lollis.com.br), nos contratou para fazer alguns docinhos para uma festa com o tema de fazendinha.

Desenvolvemos então biscoitos decorados, cake pops e cupcakes.

Os biscoitos amanteigados, no palito e decorados eram o estábulo, quadradinhos de feno e flores.

Os cupcakes, de baunilha com gotas de chocolate foram decorados com cavalinhos, ovelhinhas e galinhas.

Os Cake pops, de chocolate muito fofos, de vaca, porquinho e pintinho.

Ficou demais!!!!

 

 

Natal 2011 na Biscotteria!!!

Amigos, finalmente o natal chegou na Biscotteria!!

Este ano a Biscotteria traz para adoçar seu natal produtos diferenciados. Além dos famosos biscoitos de natal, o gingerbread e o cookietone, teremos geléia, pães de mel decorados, cupcakes decorados, trufas de chocolate e ainda docinhos no palito com lacinho e cake pops muito fofos para enfeitar sua mesa!

Nossos sabores são:

Biscoitos – Cookietone (chocotone), gingerbread (canela, cravo, gengibre) e leite condensado (para acompanhar a geléia) ou mix dos três sabores.

Cupcakes – Baunilha, Baunilha com gotas de chocolate ou frutas vermelhas, chocolate, chocolate com gotas de chocolate ou frutas vermelhas, baunilha ou chocolate recheados de doce de leite ou geléia de morango ou damasco.

Cake Pops – Baunilha, Chocolate, Nozes e Mel-Canela e Cravo.

Docinhos no Palito – Brigadeiro, nozes, pistache e amêndoas.

Temos algumas regrinhas:

1-) Os pedidos devem ser feitos pelos códigos das peças através do formulário no final da página, até 18/12. não esqueça de preencher todos os dados corretamente para validar seu pedido! ATENÇÃO: SE NÃO RECEBER UM E-MAIL DE CONFIRMAÇÂO DE SEU PEDIDO EM ATÉ 48 HORAS, POR FAVOR ENTRE EM CONTATO CONOSCO ATRAVÉS DE contato@biscotteria.com.br

2-) Todas as peças de porcelana são limitadas e estão sujeitas a confirmação de disponibilidade em estoque.

3-) Entregas: No formulário de pedido, indique qual a data em que você precisa dos seus produtos para organizarmos os roteiros. As entregas serão feitas entre 11h e 16h ou a noite, a partir das 20h. A última data de entrega será 24/12/2011 as 12h.

4-) O pagamento pode ser efetuado através de depósito em conta ou no ato da entrega, em cheque ou dinheiro. Se precisar de troco, por favor solicite com antecedência.

5-) Os preços estão nas legendas das fotos ou na tabela anterior ao formulário

6-) Parte da nossa receita é doada para a Ong Associação Dr. Inho, que cuida da dentição de crianças com câncer. Saiba mais http://www.drinho.org.br

CLIQUE para visualizar a Tabela de preços

ATENÇÃO: SE NÃO RECEBER UM E-MAIL DE CONFIRMAÇÂO DE SEU PEDIDO EM ATÉ 48 HORAS, POR FAVOR ENTRE EM CONTATO CONOSCO ATRAVÉS DE contato@biscotteria.com.br

Festa surpresa de aniversário de 60 anos

Sabe qual é a parte mais legal de ser doceira? Estar sempre participando dos momentos mais especiais e gostosos da vida das pessoas.

Esta semana, fizemos para a Carol, uma cliente antiga da casa, uma mesa de doces completa para a festa surpresa de 60 anos de sua mãe.

Foram docinhos finos, cake pops, mini cupcakes e bolo decorado.

Fizemos brigadeiro enrolado no crocante de caju, brigadeiro nega maluca, caixinha de maracujá, bombom de leite condensado, bicho de pé fondado dourado, cake pops brancos com doce de leite, banhados no chocolate ao leite e decorados com azul e fitinha dourada, mini cupcakes de chocolate com topping de brigadeiro branco, que foram decorados com enfeites de papel no formato de estrela e colocados em wrappers marrom.

O bolo… esse foi um caso a parte! O bolo era red velvet, aquele beeemmm vermelho, recheado de brigadeiro branco. Foi de 2 andares, ambos verdadeiros. Decoramos com pasta americana, azul clara e azul escura, petit pois, laço e fita marrom. no topo, um arranjo com o número 60 e estrelas, todos pintados de dourado, feitos exclusivamente para a aniversariante, com muito carinho!

A mesa foi decorada com toalha branca e arranjos altos de flores brancas, que ficaram um arraso!

Desejamos mais 60 anos de vida a nossa querida aniversariante da semana!

 

Vejam como ficou bacana!

Cupcakes para Juzinha

Amigos,

 

Recebi esta semana uma ligação de uma grande “pequena” amiga, a Juzinha. Era o aniversário dela no dia 15 e ela queria alguns cupcakes para receber alguns amigos mais íntimos num encontro “pré-balada” em sua casa.

Fizemos para ela lindos cupcakes de baunilha com cobertura de bicho de pé e de chocolate com brigadeiro. Ficaram muito lindos e, pelo que eu já fiquei sabendo, foram um sucesso também!

Parabéns, pequena, que todos os seus aniversários sejam sempre comemorados em grande estilo, com muito sucesso e, claro, com nossos cupcakes!

 

Cake Pops de Estrela

Adooorraaammossss!!!!

Fizemos cake pops de estrelas para uma festa de adolescente de 13 anos. Foram 80 cake pops de chocolate, banhados em chocolate roxo e rosa, beemmm teen!

Foram embrulhados individualmente para que a galera pudesse levar para casa como lembrancinha.

Dia da Grinalda

Pessoal,

Na última semana, a Biscotteria e o Atelier Vivian Lulai, foram convidados pela assessora Camila Schmidt da SOS Noivos a participar de um evento muito do bacana.

O evento itinerante, organizado já há quatro anos pela Designer de jóias Rosana Negrão, foi realizado em outubro no Salão de Cabeleireiros RW, na Vila Nova Conceição, com a participação de outros fornecedores do setor.

O evento permite às futuras noivas conhecer os serviços e produtos de fornecedores do setor. É um dia da noiva fora de época!! Apenas 12 noivas recebem o “green card” do evento, que precisa ser agendado. Além dos serviços de cabelo e maquiagem do salão, é possível experimentar as jóias e grinaldas da designer Rosana Negrão e também os demais produtos e serviços agregados como fotógrafos, doceiras e assessorias.

Para o Dia da Grinalda do dia 04 de outubro, o Dia da Grinalda  presenteou as noivinhas com caixinhas de madeira forradas em tecido e com acabamento impecável do atelier Vivan Lulai recheadas de docinhos finos da Biscotteria. Dentro das caixinhas tínhamos 6 doces: Damasco recheado com doce de amêndoas, camafeu de nozes banhado ao chocolate, brigadeiro de pistache, brigadeiro cookies´n´cream, brigadeiro com flakes de chocolate belga e crespinho de coco queimado. Ficou lindinho, confiram:

O Aniversário do Seu Paulo

Adoro dia de festa! Essa semana o seu Paulo fez 75 anos. Ganhou uma festa animada com toda a família e, ao invés de sobremesas, foi servido um bolo de chocolate, coberto e recheado de brigadeiro de chocolate belga cremosíssimo, decorado com confeitos coloridos e lindas velinhas que sua esposa trouxe dos EUA, com a palavra Happy Birthday. Ficou super alegre!

Acompanhando o bolo, brigadeiros cookies´n´cream e brigadeiro comum enrolados em Flakes de chocolate belga, colocados em forminhas azuis, em pratos estilo vintage na mesa. Foi um sucesso! Não sobrou!

Confiram:

 

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A festa do Circo

Como é bom ir ao circo.. palhaços, macacos, elefantes, leões, muitas cores e muito sabor.

Foi assim a festinha da Sarah, que ganhou um bolo cenográfico lindo, mini cupcakes e cupcakes decorados com palhacinhos sentados, cabecinhas de palhaços, leõzinhos e elefantinhos. Biscoitos amanteigados decorados em formato de cara de palhaço, macaco e leão. Ficaram lindos!!!

Os cupcakes eram de sabores variados, tinha de baunilha com frutas vermelhas, chocolate, chocolate com frutas vermelhas…. no topo, buttercream de limão, ganache de chocolate e bicho de pé. Os confeitinhos, pastilhinhas coloridas nas cores da festa e forminhas vermelhas e amarelas.

O bolo foi alugado e ganhou o nome da aniversariante! No topo, um espaço com estrelas para colocar a vela.

Vejam as fotos que graça!

 

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Confraternização Bride´s Tour

Pessoal,

 

Esta semana a Biscotteria participou, na Casa das Caldeiras,  do evento de confraternização do Bride´s Tour, evento do qual participamos no mês passado organizado pela VTI Turismo.

A convite do Buffet M. Malzoni, preparamos uma mesa de doces linda e recheadíssima para servir aos participantes do evento. A noite foi regada a espumante Freixenet e pudemos comer os deliciosos quitutes, massa e risoto preparados delicadamente pelo pessoal do Buffet, a quem também devemos nossos aplausos!

Foi um sucesso!

Na mesa tínhamos Brigadeiro Cookies´n´cream, brigadeiro de pistache, trufas de chocolate, macaroons, damascos recheados com nozes, mini cupcakes de chocolate com ganache e, espetados em garrafinhas e vasos, os cake pops. Ficou super bacana!

A noite estava deliciosa, o pôr do sol havia sido maravilhoso e, no evento, estavam presentes alguns dos fornecedores mais competentes da área de eventos sociais, com quem tivemos o privilégio de poder conversar melhor, já que no dia do Bride´s Tour estavam todos super atarefados!

Parabéns aos organizadores e muito obrigada ao buffet M. Malzoni pela oportunidade! Confiram as fotos abaixo:

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Os Macaroons da Biscotteria

Olá pessoal,

 

Atendendo a pedidos, chegaram os Macaroons!!! Foi uma experiência e tanto na cozinha e eles chegaram para fazer parte do nosso cardápio!

Macaroons são merengues feitos delicadamente com farinha de amêndoas e recheados com ganache, buttercream e outros creminhos gostosinhos. A massa, feita de claras em neve, açucar de confeiteiro e farinha de amêndoas, é lisa, o centro maravilhosamente macio e ligeiramente mastigável e o recheio, ah, o recheio…. o recheio

Macaroons são populares nas vitrines das docerias francesas, e acompanham bem um chá, uma mesa de doces de casamento, como sobremesa ou então, em lindas caixas de presente. Coloridos e cheios de sabor, enchem os olhos e o paladar de quem se delicia com eles!

Nosso cardápio apresenta os seguintes sabores:

Básicos:

– Chocolate

– Baunilha

– Morango

– Café

 

Especiais:

– Limão Siciliano

– Peanut Butter

– Pistache

– Framboesa

 

Faça já sua encomenda*

 

*Min. 20 unids. por sabor.