Chabaruto

Amigos,

Fizemos no último final de semana um chá-bar bem diferente.

O noivo adora um charuto, então, o nome da festa era Chabaruto! Criativo, não???

O bolo então tinha que seguir o tema. Fizemos um bolo branco recheado de ganache de chocolate, coberto com pasta americana branca, um laço na base e, no topo, uma taça de champagne modelada e um charuto, com os dizeres “Chabaruto Benny e Laura”. Colocamos até uma marquinha registrada no nome, hehehe.

Também fizemos docinhos:

Copinho de chocolate branco com ganache e um lacinho de chocolate lilás

Bombons de Nutella

Trufas de Limão siciliano

Brigadeiro de Pistache

Chiquetérrimo, não? Confiram:

Casamento na Hípica de Santo Amaro

Mais um casamento lindo!

Indicados pelo nosso parceiro, o buffet M Malzoni, a noiva entrou em contato conosco pedindo uma degustação dos docinhos.

Levamos até a casa dela e fizemos uma reunião breve sobre a quantidade indicada de doces por convidado, quantos doces por sabor, etc. A reunião foi super boa, rolou uma super empatia com a noiva, que é uma fofa!

Alguns dias depois, recebemos um e-mail dela com a seleção de sabores que ela queria e também um pedido de orçamento para o bolo e os noivinhos de topo de bolo. Fechamos então um bolo de 3 andares com o topo verdadeiro, 1.200 docinhos e os noivinhos.

Para os noivinhos, a noiva queria que ele tivesse uma garrafa de Black Label na mão e, a noivinha, com uma mala, já que ela viaja muito.

O bolo, de 3 andares, todo branco, com petit pois em todo o corpo e fita de cetim lilás no topo entre os andares. O “topo dos noivos”, que é verdadeiro, para que eles possam levar para casa e comer no dia seguinte, era de bolo de mel, canela e cravo, com recheio de leite condensado.

A decoração do casamento seria em tons de lilás e roxo, no Centro Hípico de Santo Amaro, no último sábado, 19 de maio.

Quando chegamos para fazer a montagem da mesa de doces, conhecemos o Wilson, da Wilson Decorações, que é uma simpatia e fez uma mesa maravilhosa para nossos docinhos. Aliás, a decoração toda estava muito bacana.

Os Bem Casados eram da Ana Cristina Bem Casados, o Buffet e Assessoria do M. Malzoni. Confiram:

 

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Evento “Quer Casar com Estilo?”

Olá amigos, amigas, noivinhos e noivinhas de plantão!

A Biscotteria convida a todos, com muito prazer, a participar deste evento tão especial.

Organizado pela Lista Perfeita e pela assessoria Wedding Creative, da Sandra Crippa, o evento contará com fornecedores dos mais diversos segmentos para o setor de casamentos. Buffet, som e luz, viagens, convites, vestidos, bolos, cupcakes, decoração, lembrancinhas, etc., e, claro, uma inda e deliciosa mesa de doces exclusiva da Biscotteria aguardarão os convidados.

O tema será “Jardim Secreto” e o andamento do evento se dará como se fosse uma linda festa de casamento. Acontecerá no dia 8 de maio de 2012, no Espaço Festivo, na Rua Conego Eugenio Leite, 1098, das 19h as 23h.

Venha participar desta festa, faça já sua inscrição! http://www.quercasarcomestilo.com.br

 

Biscotteria no Open Wedding 2012

Amigos,

A Biscotteria, na últina quinta-feira 1° de março, participou da II Mostra Open Wedding, na Casa das Caldeiras.

O evento, voltado para o público GLS, contava com uma série de fornecedores para casamentos: buffets, som e luz, fotógrafos (http://www.fotostudioequipe.com/), decoadores, etc. O espaço da Biscotteria contava com a decoração da Creatiff Eventos (http://www.creatifeventos.com.br/), que ficou lindíssima, o buffet M. Malzoni (http://mmalzoni.com.br/) e suas delicias, e Freixenet com o espumante Tournee e outros.

O buffet apresentou um cardápio mediterrâneo e a decoração levou arranjos com hortênsias, rosas brancas e limões sicilianos. Para harmonizar com tudo isso, a Biscotteria levou trufas de limão siciliano, brigadeiros com flakes de chocolate belga meio amargo, crespinho de coco queimado, camafeu de nozes ao chocolate, cake pops de mel, canela e cravo decorados como novinhos e noivinhas.

A decoração da nossa mesa de doces contava com as peças lindíssimas em verde celadon cedidas pela D. Filipa (http://www.dfilipa.com.br/site/) e a decoração feita com uma mesa de espelho, lustre de cristal e arranjos florais da Creatif Eventos.

O nosso bolo apresentava 3 andares, com fitas de gorgurão azul marinho e dourado e, no topo, um casal de pombinhos com fita de cetim azul, representando a igualdade do sexo dos noivos.

Mais sobre o evento em:

http://delas.ig.com.br/noivas/cerimoniaefesta/mostra-de-casamento-para-publico-gay-tem-segunda-edicao/n1597661882041.html

http://www.facebook.com/pages/Biscotteria-Cookie-Cake-Design/197392626973045

http://mostraopenwedding.blogspot.com/

Casamento Civil Leo e Cris

Amigos,

 

Na semana passada, dois grandes amigos finalmente se casaram. E como não podia ser diferente, a comemoração teve a cara deles. Muita animação muita cerveja, churrasco e piscina em Indaiatuba.

Eles cuidam com muito carinho de toda a comunicação visual da Biscotteria desde o começo das nossas atividades. Criaram nosso logo, nosso cartão de visitas, nossos e-mail mkt e todas as outras peças que usamos aqui diariamente. A agência de publicidade deles, a Interage, faz todo nosso trabalho de comunicação e torcem pelo nosso sucesso!

Nossa forma de retribuir tanta atenção, foi oferecer com todo o carinho uma mesa de doces super recheada e com um bolo lindo que fosse a carinha da Cris. Resultado: Brigadeiros, brigadeiro de vodka com cereja ao marraschino, delícia de uva com coco, bombons de nutella e tarteletes de limão! O bolo, de chocolate recheado de bicho de pé! Parabéns meus queridos, que sua união seja linda e eterna!

Dia da Grinalda

Pessoal,

Na última semana, a Biscotteria e o Atelier Vivian Lulai, foram convidados pela assessora Camila Schmidt da SOS Noivos a participar de um evento muito do bacana.

O evento itinerante, organizado já há quatro anos pela Designer de jóias Rosana Negrão, foi realizado em outubro no Salão de Cabeleireiros RW, na Vila Nova Conceição, com a participação de outros fornecedores do setor.

O evento permite às futuras noivas conhecer os serviços e produtos de fornecedores do setor. É um dia da noiva fora de época!! Apenas 12 noivas recebem o “green card” do evento, que precisa ser agendado. Além dos serviços de cabelo e maquiagem do salão, é possível experimentar as jóias e grinaldas da designer Rosana Negrão e também os demais produtos e serviços agregados como fotógrafos, doceiras e assessorias.

Para o Dia da Grinalda do dia 04 de outubro, o Dia da Grinalda  presenteou as noivinhas com caixinhas de madeira forradas em tecido e com acabamento impecável do atelier Vivan Lulai recheadas de docinhos finos da Biscotteria. Dentro das caixinhas tínhamos 6 doces: Damasco recheado com doce de amêndoas, camafeu de nozes banhado ao chocolate, brigadeiro de pistache, brigadeiro cookies´n´cream, brigadeiro com flakes de chocolate belga e crespinho de coco queimado. Ficou lindinho, confiram:

Confraternização Bride´s Tour

Pessoal,

 

Esta semana a Biscotteria participou, na Casa das Caldeiras,  do evento de confraternização do Bride´s Tour, evento do qual participamos no mês passado organizado pela VTI Turismo.

A convite do Buffet M. Malzoni, preparamos uma mesa de doces linda e recheadíssima para servir aos participantes do evento. A noite foi regada a espumante Freixenet e pudemos comer os deliciosos quitutes, massa e risoto preparados delicadamente pelo pessoal do Buffet, a quem também devemos nossos aplausos!

Foi um sucesso!

Na mesa tínhamos Brigadeiro Cookies´n´cream, brigadeiro de pistache, trufas de chocolate, macaroons, damascos recheados com nozes, mini cupcakes de chocolate com ganache e, espetados em garrafinhas e vasos, os cake pops. Ficou super bacana!

A noite estava deliciosa, o pôr do sol havia sido maravilhoso e, no evento, estavam presentes alguns dos fornecedores mais competentes da área de eventos sociais, com quem tivemos o privilégio de poder conversar melhor, já que no dia do Bride´s Tour estavam todos super atarefados!

Parabéns aos organizadores e muito obrigada ao buffet M. Malzoni pela oportunidade! Confiram as fotos abaixo:

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Casamento Civil da Larissa

Nossa queridíssima noiva Larissa nos contratou para fazer os doces da festa de seu casamento. Como seria apenas a cerimônia do Civil, seria uma festa em casa, com a família e os amigos mais próximos. Não menos importante do que uma festa grande, não podia faltar de jeito nenhum uma linda mesa de doces finos, noivinhos no topo de um lindo bolo e um casal de noivos apaixonados e felizes!

A Biscotteria foi contratada não só para produzir os doces, mas também os noivinhos do topo do bolo. A princípio, os noivinhos seriam confeccionados em pasta americana, mas nós, meninas descoladas e ousadas, resolvemos testar nossa habilidade na massa de biscuit. E para a felicidade dos noivos, deu certo! Eles vão poder guardar sua esculturinha para sempre!!!

Os noivinhos tinham cara de bonequinhos e não caricatura, como sugerimos. Estavam um de frente para o outro, um segurando a mão do outro e um buquê na mão da noiva. No chão, um par aparelhos celulares. O vestido e cabelo da noivinha também foram feitos de acordo com a orientação dos noivos.

Para a mesa de doces produzimos: Caixinha de chocolate com doce de damasco, bombons de nutella, trouxinha de massa filo com doce de nozes, camafeu de nozes banhado no chocolate, bicho de pé, brigadeiro e deliciosas trufas de chocolate tradicional.

Ah, só um parenteses sobre as trufas:  Elas são muito macias dentro e com uma casquinha de chocolate fininha por fora, que se quebra quando mordida derrentendo o recheio na boca…. sim, sou fanática por elas!

Vejam o resultado:

 

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Biscotteria no Bride´s Tour

Caríssimos amigos,

 

A Biscotteria foi convidada pela assessora Ale Loureiro (www.aleloureiro.com.br) para participar do evento Bride´s Tour, organizado pela agência de viagens VTI.

O evento, realizado também pelas assessorias Gamata, Mother of the bride e SOS noivos, trouxe para os futuros noivos, informações sobre viagens, pacotes realizados pela VTI, o próprio Bride´s tour, fornecedores de decoração, lembrancinhas, vestidos, buffet, foto e vídeo, doces, bar e música. Cada ambiente do evento foi idealizado de acordo com um destino de lua de mel, dentre os mais procurados destinos do mundo. Tínhamos então ambientes decorados com o tema Las Vegas, Disney, Tahiti, entre outros.

O evento foi montado no espaço Jardim Leopoldina, na Vila Leopoldina. Um salão muito bonito, ideal para todo tipo de evento, principalmente casamentos.

Nós fornecemos mini cupcakes de chocolate com buttercream de baunilha, bem clarinhos para combinar com o lounge VIP da VTI Turismo, onde ficamos alocados. Um sucesso!

Vale a pena entrar no blog da Alê e conferir o vídeo do evento. http://sonharecasar.blogspot.com

Aqui também, algumas fotos de nossa participação!

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Bride´s Tour – Convite

Noivas queridas,

No próximo domingo, 28 de agosto, a Biscotteria participará do evento Bride´s Tour, no espaço Jardim Leopoldina, na Av. Moffarej, 707, das 15h as 20h.

O conceito do evento é proporcionar aos noivos uma experiência única e exclusiva de vivenciar seu casamento em locais diferenciados, tranzendo a atmosfera desses locais para o seu casamento. Os ambientes serão decorados remetendo a um dos temas a seguir: Disney, Tahiti, África, Las Vegas, Castelos, Veneza e Fazenda.

Cada ambiente será contemplado com roupas e acessórios para noivas, noivos e decoração temática. Terá também um lounge para reunião de fornecedores e noivas, mesa redonda para discussão de idéias e negócios, além de sorteios e brindes.

A Biscotteria estará no lounge VIP oferecendo mini cupcakes para os noivos presentes! Uma excelente oportunidade de mostrar nosso trabalho e participar ainda mais deste mundo tão glamouroso dos casamentos. Convidamos a todos e esperamos vocês lá! O cadastro pode ser feito na porta do evento ou através do RSVP 11-5051-0775 (Convite Express).

O evento, que tem como tema “Casamentos pelo Mundo”, foi idealizado e apoiado por Cristina Nudelman, da “Mother of the bride” e VTI Turismo, e organizado por Ale Loureiro, Cris Aranha, Gamata Assessoria, SOS Noivos e WM Assessoria, ainda conta com o apoio de Amandica Indica, Inesquecível Casamento.

Organização:

Alê Loureiro - http://www.aleloureiro.com.br/
Cris Aranha - http://www.crisaranhafestas.blogspot.com/
Gamata Assessoria - http://www.gamata.com.br/
SOS Noivos - http://yesweddingplanner.blogspot.com/
WM Assessoria - http://www.wmassessoriaeeventos.com.br/

Apoio:
Amandica Indica - http://www.amandicaindica.com.br/
Inesquecível Casamento - http://www.inesquecivelcasamento.com.br/
Mother of the Bride - http://criz-motherofthebride.blogspot.com/

Informações:
Data: 28 de agosto de 2011 – domingo
Local: Espaço Jardim Leopoldina www.espacojardimleopoldina.com.br
Av. Mofarrej, 707 - Tel: (011) 3641-8786 e 3641-7445
Horário: das 15:00 às 20:00 hs

Parceria com Divina Caixa

Tenho que contar essa novidade! Estamos trazendo para vocês, em parceria com a Divina Caixa, lindas novidades em presentes, lembrancinhas de batizado, casamento, eventos em geral.

As caixas são lindíssimas, com um padrão de acabamento e tecido de um bom gosto inacreditável! Fiquei muito impressionada com o que vi e quero mostrar algumas idéias para vocês.

Dentro das caixinhas podemos colocar, além dos cupcakes e mini-cupcakes, pães de mel, alfajores, docinhos, palha italiana, mini bolos, biscoitos, biscoitos com chá, bombons…. uma infinidade de opções! Sem contar que as caixinhas são personalizáveis.

Elas podem ser forradas de acordo com as cores, tecidos da decoração ou tema do evento em questão*.

Os preços são sob consulta! Confira:

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*conforme disponibilidade dos tecidos no mercado.

Cabaret da Bé

Mais um chá de lingerie lindíssimo! As amigas da Bé nos pediram para fazer docinhos, lembrancinhas e bolo.

O bolo, o maior sucesso da Biscotteria – O bolo soutien – foi de brigadeiro com massa de chocolate, decorado com soutien preto de bolinha branca e renda vermelha. O diferencial deste? A alça. Fitinhas de cetim bem fininhas e, preso a ponta de uma delas, uma aliança para as solteiras! Adaptamos a brincadeira das fitinhas. Usamos fitas de cetim vermelhas, unidas por um lacinho de cetim branco formando a alça. Na hora da brincadeira, era só soltar o lacinho e cada solteira pegar uma fitinha para puxar.

Docinhos lindos decorados também foram produzidos. Brigadeiro de colher com lacinho, beijinho de coco no palito, decorados com corações vermelhos e camafeu de nozes redondos decorados com um coração vermelho.

A lembrancinha foi um pirulito de chocolate ao leite, decorados com calcinhas e soutiens brancos de bolinha vermelha, os dizeres “Cabaret da Bé” e embrulhados individualmente em saquinhos de celofane fechados com fita de cetim vermelha, combinando com a decoração da festa. Ficou uma graça!

Vejam as fotos:

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Casamento da Marcela e do Feijão

Um grande casal de amigos se casou neste sábado, no Sítio Tangaroa, em Taubaté. O casamento foi um arraso, o lugar é lindo e, como não podia deixar de ser, a Biscotteria estava no pedaço.
O bolo,feito com muito carinho, foi escolhido a dedo pela noiva e por sua irmã.
Não queriam um bolo branco, pois toda a mesa seria bem colorida, com cores quentes, já que a festa seria numa noite fria.
Projetamos então um bolo “off white”, em 3 andares, sendo 2 cenográficos e o topo verdadeiro, com detalhes em laranja e amarelo, com um bouquetzinho de “forget-me-not” apoiado entre dois andares, como se tivesse sido deixado ali por acaso.
O topo do bolo era de chocolate recheado com brigadeiro, para os noivos se deliciarem no dia seguinte ao casamento.
Além do bolo, ajudamos na montagem da mesa de doces, comprados numa doceira local e que estavam muito bons. Orientadas pelo pai da noiva e decorador da festa, Salvador Iacona, com a ajuda da grande amiga Carla, fizemos uma mesa de doces muito colorida e com um design que acompanhava o tecido de chita que embrulhava os Bem Casados. Confiram o resultado, que bacana!

Casamento da Mariana

Pessoal,

Ganhei 3 presentes de aniversário ontem: Uma sócia com uma mão incrível, uma noiva fofa que adorei conhecer e um bolo lindíssimo que ela nos pediu e que amamos fazer!
A noiva casou no Espaço Lodutti, na V. Olímpia. O lugar é muito bacana e a decoração estava lindíssima. Tudo no casamento era preto e branco, inclusive o bolo. O bolo tinha 2 andares cenográficos e o topo verdadeiro, de mel, canela e cravo com recheio de brigadeiro. No topo, um lindíssimo casal de passarinhos de porcelana que a noiva trouxe dos EUA.
No corpo do bolo, fitas e lacinhos de cetim dividiam espaço com petit pois pretas de glacê real.
Além do bolo decorado, fizemos um bolo grande para servir, do mesmo sabor, mas coberto de marshmallow, enfeitado com estrelinhas de açucar coloridas e acompanhado de 2 velas de estrelinhas, para comemorar o aniversário das pessoas queridas que estavam na festa.
A assessoria do evento era de Daniela Macek.

Desejamos ao casal toda a felicidade do mundo e que a vida deles seja repleta de realizações e alegria!

Confiram o bolo!

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Docinhos Finos!

Amigos,

Terminei hoje o curso de docinhos de festa no Senac. Um arraso!!! Nossa, que curso delicioso!! E como não podia deixar vocês de fora, quero dividir essas delícias. Fizemos: Camafeu de nozes, camafeu de amêndoas, docinho de gemas com avelãs, trouxinha de baba de moça com avelãs, bombom de damasco, docinho de gemas com coco caramelado com frutas secas, brigadeiro caramelado enrolado no pistache, bicho de pé, docinho de pistache fondado, delícia de uva, tortinhas de limão e maracujá, docinhos com hóstias…. um arraso!!! Em breve, divulgarei uma lista dos doces com os quais irei trabalhar, aguarde. Enquanto isso, vamos matando (ou ficando com) a vontade:

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Primeira aparição na mídia!!!

Gente,

Olha que legal, nossa primeira aparição na mídia!!! O casamento do André e da Vanessa foi publicado no site Yes Wedding, ums dos mais descolados do setor, e, quem está lá??? Nós!!!!! 🙂 com o bolo na mesa de doces.
O casamento aconteceu em 12 de fevereiro no Jockey Clube de São Paulo. Ladeando o bolo estavam os doces da Madeleine.

O casamento estava lindíssimo, vale a pena conferir no link abaixo:


http://www.yeswedding.com.br/#/pt/acontece/festa-para-os-olhos

Bolo Casamento Fe

Amigos,

Muita gente reclamou que não viu o bolo no casamento da Fe. Depois do brinde, ele foi para a cozinha e mais tarde foi servido. Eu tenho aqui algumas fotos de antes de entregar na Hipica, e eu já pedi para as fotógrafas se elas tem mais fotos para mim lá na cerimonia! Acho que ficou bacaninha 🙂

O bolo tinha uma base de 35cm e o topo cenográfico de 25. Era de chocolate com recheio de gianduia trufada, a cara dos Pincherle!!! Todo branco com fitas de pasta americana, laço e acabamento com detalhe em piquet

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Palhas Italianas fresquinhas!!!

Gente, que delícia!!!

Palhas Italianas saindo do forno… quer dizer, da panela!!!!

É moda nos casamentos, maternidade, chá de cozinha, chá de bebe, podem ter lindas embalagens personalizadas e diferenciadas.

Ficam deliciosas na mesa de natal, no almoço de domingo ou na frente da televisão, vale a pena experimentar!

Também na versão “de colher” para se lambuzar e deixar a mesa de doces super original!

Essas aqui são tradicional (chocolate), nozes e café, em versões diversas, confira:

Preços sob consulta (biscotteria@hotmail.com)

Curso de Bolos Decorados

Cascata de rosas aplicada no bolo

Rosas no topo do bolo com decoração em glacê real

Laços e drapeados

Amigos,

Esse é o resultado do Curso de Bolos Decorados. Quando criei a Biscotteria, minha paixão por biscoitos era enorme, mas adivinhem o que aconteceu no meio do caminho? Me apaixonei por bolos também. Muito! E o curso de decoração aumentou ainda mais essa paixão, e espero poder fazer muitos e muitos bolos que possam fazer parte dos momentos mais importantes e marcantes da vida de vocês!!!

É interessante, são técnicas que parecem tão simples, mas ao mesmo tempo tão complexas. É necessário muita paciência e dedicação, muito treino e principalmente, muito amor pelo trabalho. AMEEEIIII!!! Esses foram todos feitos por mim!

Cascata de rosas aplicadas no bolo

Cascata de rosas aplicadas no bolo

Rosas no topo do bolo com decoração em glacê real

Cascata de rosas de açucar