Casamento na Hípica de Santo Amaro

Mais um casamento lindo!

Indicados pelo nosso parceiro, o buffet M Malzoni, a noiva entrou em contato conosco pedindo uma degustação dos docinhos.

Levamos até a casa dela e fizemos uma reunião breve sobre a quantidade indicada de doces por convidado, quantos doces por sabor, etc. A reunião foi super boa, rolou uma super empatia com a noiva, que é uma fofa!

Alguns dias depois, recebemos um e-mail dela com a seleção de sabores que ela queria e também um pedido de orçamento para o bolo e os noivinhos de topo de bolo. Fechamos então um bolo de 3 andares com o topo verdadeiro, 1.200 docinhos e os noivinhos.

Para os noivinhos, a noiva queria que ele tivesse uma garrafa de Black Label na mão e, a noivinha, com uma mala, já que ela viaja muito.

O bolo, de 3 andares, todo branco, com petit pois em todo o corpo e fita de cetim lilás no topo entre os andares. O “topo dos noivos”, que é verdadeiro, para que eles possam levar para casa e comer no dia seguinte, era de bolo de mel, canela e cravo, com recheio de leite condensado.

A decoração do casamento seria em tons de lilás e roxo, no Centro Hípico de Santo Amaro, no último sábado, 19 de maio.

Quando chegamos para fazer a montagem da mesa de doces, conhecemos o Wilson, da Wilson Decorações, que é uma simpatia e fez uma mesa maravilhosa para nossos docinhos. Aliás, a decoração toda estava muito bacana.

Os Bem Casados eram da Ana Cristina Bem Casados, o Buffet e Assessoria do M. Malzoni. Confiram:

 

Este slideshow necessita de JavaScript.

Chá de Bebe da Isabela

Chás de Bebes estão virando nossa especialidade! Fizemos um lindo essa semana. O da Isabela.

A Isabela vai nascer em Julho e a mamãe entrou em contato conosco, para que fizessemos bolo, doces e lembrancinhas para seu chá de bebe. O tema não estava definido, mas ela queria muito os cake pops de ursinho. O quarto da Isa também é decorado com lindas ursas de pelúcia vestidas em vestidinhos florais em tons de rosa e azul.

Assim sendo, o tema da decoração da mesa foi ursos! E ficou lindíssimo!

Fizemos trufas de limão siciliano decoradas com corações de chocolate rosa. Delícia de uva banhados em chocolate rosa com o coração de chocolate ao leite.

Fizemos brigadeiro, beijinho de coco e bicho de pé, que foram colocados em lindas forminhas em forma de caixinhas. Uma novidade linda!

Fizemos bolo de chocolate com recheio de beijinho de coco, decorado com pasta americana rosa, fita de cetim marrom, margaridas brancas e uma ursa no topo com o nome do bebê. Foi feito em nossa nova forma de 12cm de altura, ficou lindo!

Para as lembrancinhas, cake pops de ursinhas, com um tag fofo com o nome do bebê, que foram dispostos na mesa em sacolinhas fofas, com peso no fundo.

Confiram as fotos:

Bodas de Ouro

Uma raridade! Bodas de Ouro….50 anos de muita de dedicação, paciência, cumplicidade, carinho admiração e respeito.

Recebemos a ligação da Telma, que estava organizando a bodas de ouro de seus pais com muito carinho. Ela precisava de um bolo lindo e docinhos finos, para montar uma mesa muito bacana para a Bodas de Ouro de seus pais, que aconteceu no restaurante Abruzzi no Pacaembu.

Fizemos então o projeto de um bolo de 3 andares, todo amarelinho com petit pois, faixas douradas entre os andares e um topo com o número 50 e muitas estrelas, destacando a importância desta data tão especial. O bolo era de nozes com recheio de leite condensado.

Entre os andares, um casal de bonequinhos feito de biscuit, com muito carinho pela Arte, Pincel e Cia (www.artepincelecia.com.br).

Na mesa de doces, delícia de uva, camafeu de nozes, brigadeiro de pistache, copinho de ganache com cereja, trouxinha de massa filo com baba de moça e amêndoas. Todos comportados em forminhas lindas compradas pela Telma, que combinavam perfeitamente com toda a decoração e tema desta comemoração.

A decoração da festa e da mesa de doces foi feita pela Arte, Pincel e Cia e ficou muito bacana! Vejam:

A Festa da Minnie

E quem disse que Carnaval não é época de festa em casa????

A Cris, da MariaFesta Eventos, nos pediu para preparar uma festinha linda para sua sobrinha, para que ela pudesse comemorar seu aniversário de 7 anos durante o carnaval.

Fizemos então um bolo de chocolate com recheio de ganache de nutella trufado, cake pops de chocolate de minnie e brigadeiros decorados com orelha e lacinho, que ficaram deliciosos!

O bolo era branco, com shapes de minnie ao redor, orelhas e um lação lindo no topo e o número 7 marcando a frente do bolo. Ficou muitooo fofo.

Os Cake pops, de chocolate, eram o shape do rosto da minnie, em chocolate ao leite e com lacinhos de pasta americana.

Os brigadeiros, esses sim uma super novidade! Feitos no palito, tinham orelhas de confeito, lacinho vermelho e miçanguinhas vermelhas na base. Ficaram super diferentes e deliciosos!

Vejam o resultado!

 

Este slideshow necessita de JavaScript.

Bolo Super heróis

Nosso amigo João Pedro fez 4 anos. Ele é um menino muito bacana e lindo que merecia ter um bolo descolado como ele no aniversário!

A mamãe dele nos pediu algumas idéias e então fizemos um bolo de chocolate com brigadeiro, que tinha um andar do batman e 1 andar do homem aranha.

O topo, homem aranha, era a máscara do herói. Vermelha, com a teia em glacê real e os olhos brancos.

O andar inferior, do batman, era a skyline de Gotham City a noite, com o logotipo do batman no céu.

Ficou lindo e combinou super com a mesa, que foi feita manualmente com tanto carinho pela super mamãe.

Demais! Vejam:

Este slideshow necessita de JavaScript.

Xícaras e Bule no chá de cozinha da Má

Superação!!! Essa é a palavra que podemos utilizar para o bolo que desenvolvemos para o chá de cozinha da Marina.

Recebemos da mãe da noiva a foto de uma louça antiga de família que seria utilizada na decoração da mesa de doces do chá de cozinha da Marina. Com isso em mãos, desenvolvemos um jogo de chá, bule e xícaras para acompanhar.

Fizemos xícaras decoradas conforme a decoração da louça, que foram apoiadas nos píres de porcelana. No centro, o bule.

As xícaras eram de baunilha com gotas de chocolate, com buttercream imitando chantilly no topo e cacau em pó decorando. O bule, de chocolate com recheio de brigadeiro.

Além disso, as xícaras eram o bolo de aliança! Colocamos  fitas de cetim com uma ponteira personalizada imitando saquinhos de chá. Amarrada na ponta de uma das fitinhas, uma aliança! Ao abrir a mesa de doces, as solteiras foram reunidas, cada uma escolheu uma xícara e puxou a fitinha. A que encontrou a fita, é a próxima a casar!

Os docinhos na mesa foram feitos pela mãe da noiva, que também decorou a mesa e fez os arranjos de flores. Ficou super criativo e elegante, confiram:

 

 

Chá de Bebê do Lucas

Gente,

 

Quem falou que janeiro é um mês parado??? Não aqui na nossa cozinha. Já começamos o ano fazendo casamento, chá de bebê, festa de criança, chá de lingerie…. ufa!!!

Mas esse chá de bebê aqui ficou uma coisa.

Fizemos pela primeira vez Cake Pop de UrsinhO e não UrsinhA, como todos os últimos que nos foram pedidos. Ficou uma graça!!!

A lembrancinha, potinhos de brigadeiro de colher com tecido na tampa, com adesivo e colher de inox. Além disso, uma linda torre de cupcakes de coco e nozes, decorados com “shapes” de ursinhos e, o mais fofo de todos, mini cupcakes de brigadeiro com olho, nariz, boca e orelha de urso….de morrer!!!

Uma seleção de brigadeiros gourmet (crocante de nozes, pistache, cookies & cream e tradicional com flakes belga), camafeu de nozes, copinhos de brigadeiro duplos com lacinho na colher (cocada e bicho de pé azul) também acompanhou a mesa de doces, que foi idealizada pela mamãe do Lucas e ficou maravilhosa, em tons de branco, bege e azul bebê

Ela colocou uns pirulitos embrulhados também em tecidinho xadrez….. fofo!!! Vejam as fotos:

Este slideshow necessita de JavaScript.

O Jardim Encantado

Um jardim encantado tem que ter fadas e duendes, certo? Então, foi assim que fizemos o aniversário da Giully… cheio de fadas e duendes, muito carinho, muito amor e claro, muito doce!!

O bolo era a fada rainha. Linda, lá no alto da floresta zelando pelos duendes. Os duendes, escondidos em mini cupcakes, espalhados pelo matagal.

Para acompanhar esses personagens, fizemos brigadeiro de limão, casadinho e bicho de pé, além de brigadeiros de copinho com lacinho na colher e adesivo na tacinha e lindos beijinhos de coco no palito com lacinhos.

Tudo foi escolhido a dedo, as cores das forminhas, as cores dos lacinhos, as cores do bolo, dos cupcakes, etc. A mamãe da Giully fez tudo com a ajuda do papai. A mesa ficou linda de morrer e já fiquei sabendo que foi um sucesso!

O bolo era branco com recheio de doce de leite, os mini cupcakes de chocolate com buttercream tingido de verde e as cabecinhas de duendes de pasta americana.

De lembrancinha, para complementar o clima, fizemos cupcakes de baunilha com gotas de chocolate, cobertos de brigadeiro branco e granulado verde, com uma linda fadinha sentada em cima, com tag e fita de cetim lilás, na caixinha individual. Ficou mmmuuuiittooo fofo! Confiram:

 

Este slideshow necessita de JavaScript.

Nosso primeiro batizado

Ai, ai, ai que coisa mais fofa!!!! Nosso primeiro batizado…. a gente nunca esquece!!!! E o melhor, de pessoas muito fofas e queridas!

O batizado do Rafael ficou a coisa mais fofa do mundo! A mãe dele, a Gabi, me ligou procurando docinhos e bolos personalizados, que fossem deliciosos, a cara deles e nas cores da ocasião. O tema: Anjinhos!

Fizemos um bolo lindo e delicioso, de mel, canela e cravo com recheio de brigadeiro, decorado com babado, laços, o nome dele e 4 anjinhos lindos.

Os docinhos foram: brigadeiro com flakes de chocolate belga, camafeu de nozes redondo com estrelinhas azuis (sim, catamos uma a uma no saco de confeitos coloridos, não existe no Brasil as estrelas separadas por cor.), beijinho de coco no palito banhados em chocolate azul, com confeitos douradinhos e lacinho branco, mini cupcakes de chocolate, com ganache de chocolate branco e um anjo fiorucci decorando, também azul. E o mais fofo de todos… brigadeiro de limão, banhados em fondant azul, com cabeça de anjinho de pasta americana e asas. MMuuuittooooo fofos…. muito!!!

Confiram o resultado dessa mesa maravilhosa:

Este slideshow necessita de JavaScript.

Casamento Civil Leo e Cris

Amigos,

 

Na semana passada, dois grandes amigos finalmente se casaram. E como não podia ser diferente, a comemoração teve a cara deles. Muita animação muita cerveja, churrasco e piscina em Indaiatuba.

Eles cuidam com muito carinho de toda a comunicação visual da Biscotteria desde o começo das nossas atividades. Criaram nosso logo, nosso cartão de visitas, nossos e-mail mkt e todas as outras peças que usamos aqui diariamente. A agência de publicidade deles, a Interage, faz todo nosso trabalho de comunicação e torcem pelo nosso sucesso!

Nossa forma de retribuir tanta atenção, foi oferecer com todo o carinho uma mesa de doces super recheada e com um bolo lindo que fosse a carinha da Cris. Resultado: Brigadeiros, brigadeiro de vodka com cereja ao marraschino, delícia de uva com coco, bombons de nutella e tarteletes de limão! O bolo, de chocolate recheado de bicho de pé! Parabéns meus queridos, que sua união seja linda e eterna!

Festa surpresa de aniversário de 60 anos

Sabe qual é a parte mais legal de ser doceira? Estar sempre participando dos momentos mais especiais e gostosos da vida das pessoas.

Esta semana, fizemos para a Carol, uma cliente antiga da casa, uma mesa de doces completa para a festa surpresa de 60 anos de sua mãe.

Foram docinhos finos, cake pops, mini cupcakes e bolo decorado.

Fizemos brigadeiro enrolado no crocante de caju, brigadeiro nega maluca, caixinha de maracujá, bombom de leite condensado, bicho de pé fondado dourado, cake pops brancos com doce de leite, banhados no chocolate ao leite e decorados com azul e fitinha dourada, mini cupcakes de chocolate com topping de brigadeiro branco, que foram decorados com enfeites de papel no formato de estrela e colocados em wrappers marrom.

O bolo… esse foi um caso a parte! O bolo era red velvet, aquele beeemmm vermelho, recheado de brigadeiro branco. Foi de 2 andares, ambos verdadeiros. Decoramos com pasta americana, azul clara e azul escura, petit pois, laço e fita marrom. no topo, um arranjo com o número 60 e estrelas, todos pintados de dourado, feitos exclusivamente para a aniversariante, com muito carinho!

A mesa foi decorada com toalha branca e arranjos altos de flores brancas, que ficaram um arraso!

Desejamos mais 60 anos de vida a nossa querida aniversariante da semana!

 

Vejam como ficou bacana!

Cupcakes para Juzinha

Amigos,

 

Recebi esta semana uma ligação de uma grande “pequena” amiga, a Juzinha. Era o aniversário dela no dia 15 e ela queria alguns cupcakes para receber alguns amigos mais íntimos num encontro “pré-balada” em sua casa.

Fizemos para ela lindos cupcakes de baunilha com cobertura de bicho de pé e de chocolate com brigadeiro. Ficaram muito lindos e, pelo que eu já fiquei sabendo, foram um sucesso também!

Parabéns, pequena, que todos os seus aniversários sejam sempre comemorados em grande estilo, com muito sucesso e, claro, com nossos cupcakes!

 

Dia da Grinalda

Pessoal,

Na última semana, a Biscotteria e o Atelier Vivian Lulai, foram convidados pela assessora Camila Schmidt da SOS Noivos a participar de um evento muito do bacana.

O evento itinerante, organizado já há quatro anos pela Designer de jóias Rosana Negrão, foi realizado em outubro no Salão de Cabeleireiros RW, na Vila Nova Conceição, com a participação de outros fornecedores do setor.

O evento permite às futuras noivas conhecer os serviços e produtos de fornecedores do setor. É um dia da noiva fora de época!! Apenas 12 noivas recebem o “green card” do evento, que precisa ser agendado. Além dos serviços de cabelo e maquiagem do salão, é possível experimentar as jóias e grinaldas da designer Rosana Negrão e também os demais produtos e serviços agregados como fotógrafos, doceiras e assessorias.

Para o Dia da Grinalda do dia 04 de outubro, o Dia da Grinalda  presenteou as noivinhas com caixinhas de madeira forradas em tecido e com acabamento impecável do atelier Vivan Lulai recheadas de docinhos finos da Biscotteria. Dentro das caixinhas tínhamos 6 doces: Damasco recheado com doce de amêndoas, camafeu de nozes banhado ao chocolate, brigadeiro de pistache, brigadeiro cookies´n´cream, brigadeiro com flakes de chocolate belga e crespinho de coco queimado. Ficou lindinho, confiram:

O Aniversário do Seu Paulo

Adoro dia de festa! Essa semana o seu Paulo fez 75 anos. Ganhou uma festa animada com toda a família e, ao invés de sobremesas, foi servido um bolo de chocolate, coberto e recheado de brigadeiro de chocolate belga cremosíssimo, decorado com confeitos coloridos e lindas velinhas que sua esposa trouxe dos EUA, com a palavra Happy Birthday. Ficou super alegre!

Acompanhando o bolo, brigadeiros cookies´n´cream e brigadeiro comum enrolados em Flakes de chocolate belga, colocados em forminhas azuis, em pratos estilo vintage na mesa. Foi um sucesso! Não sobrou!

Confiram:

 

Este slideshow necessita de JavaScript.

Confraternização Bride´s Tour

Pessoal,

 

Esta semana a Biscotteria participou, na Casa das Caldeiras,  do evento de confraternização do Bride´s Tour, evento do qual participamos no mês passado organizado pela VTI Turismo.

A convite do Buffet M. Malzoni, preparamos uma mesa de doces linda e recheadíssima para servir aos participantes do evento. A noite foi regada a espumante Freixenet e pudemos comer os deliciosos quitutes, massa e risoto preparados delicadamente pelo pessoal do Buffet, a quem também devemos nossos aplausos!

Foi um sucesso!

Na mesa tínhamos Brigadeiro Cookies´n´cream, brigadeiro de pistache, trufas de chocolate, macaroons, damascos recheados com nozes, mini cupcakes de chocolate com ganache e, espetados em garrafinhas e vasos, os cake pops. Ficou super bacana!

A noite estava deliciosa, o pôr do sol havia sido maravilhoso e, no evento, estavam presentes alguns dos fornecedores mais competentes da área de eventos sociais, com quem tivemos o privilégio de poder conversar melhor, já que no dia do Bride´s Tour estavam todos super atarefados!

Parabéns aos organizadores e muito obrigada ao buffet M. Malzoni pela oportunidade! Confiram as fotos abaixo:

Este slideshow necessita de JavaScript.

Casamento Civil da Larissa

Nossa queridíssima noiva Larissa nos contratou para fazer os doces da festa de seu casamento. Como seria apenas a cerimônia do Civil, seria uma festa em casa, com a família e os amigos mais próximos. Não menos importante do que uma festa grande, não podia faltar de jeito nenhum uma linda mesa de doces finos, noivinhos no topo de um lindo bolo e um casal de noivos apaixonados e felizes!

A Biscotteria foi contratada não só para produzir os doces, mas também os noivinhos do topo do bolo. A princípio, os noivinhos seriam confeccionados em pasta americana, mas nós, meninas descoladas e ousadas, resolvemos testar nossa habilidade na massa de biscuit. E para a felicidade dos noivos, deu certo! Eles vão poder guardar sua esculturinha para sempre!!!

Os noivinhos tinham cara de bonequinhos e não caricatura, como sugerimos. Estavam um de frente para o outro, um segurando a mão do outro e um buquê na mão da noiva. No chão, um par aparelhos celulares. O vestido e cabelo da noivinha também foram feitos de acordo com a orientação dos noivos.

Para a mesa de doces produzimos: Caixinha de chocolate com doce de damasco, bombons de nutella, trouxinha de massa filo com doce de nozes, camafeu de nozes banhado no chocolate, bicho de pé, brigadeiro e deliciosas trufas de chocolate tradicional.

Ah, só um parenteses sobre as trufas:  Elas são muito macias dentro e com uma casquinha de chocolate fininha por fora, que se quebra quando mordida derrentendo o recheio na boca…. sim, sou fanática por elas!

Vejam o resultado:

 

Este slideshow necessita de JavaScript.

Um veleiro para o meu amor

Uma grande amiga nossa encomendou um bolo surpresa para o aniversário de seu namorado.

A idéia era que o bolo tivesse um veleiro, com o casal dentro. Para incrementar ainda mais, fizemos a cobertura do bolo em azul marmorizado, imitando água. Assim, dava a impressão de que o barco velejava no mar.

O casal foi feito de acordo com as características do casal. Na mão dele, o controle da vela e do manche. Uma Âncora estava enroladinha na frente do barco.

O bolo era de chocolate com recheio de brigadeiro, ficou foférrimo!

Confiram:

 

 

Este slideshow necessita de JavaScript.

Chá de Lingerie da Ari

O Chá de Lingerie da Ariane foi um arraso!

As madrinhas, organizadas pela irmã da noiva, se juntaram para fazer o chá da Ari. Cada uma entrou com alguma coisa e o resultado ficou sensacional!

A mesa de doces estava linda, os sanduíches da Terracota, como sempre, deliciosos. O bar de caipirinhas maravilhoso e as brincadeiras super divertidas! O vídeo de perguntas gravado com o noivo foi um sucesso a parte, um perfeito ator de comédia!

E as meninas então?? Nem se fala!!! Uma mais legal que a outra!! Super simpáticas, animadíssimas, sensacional! Foi ótimo conhecer todas!

A noiva fez questão de encomendar com a Biscotteria um bolo em formato de soutien pink, com babado, laço e alça com textura e bolinhas marrom. E nesse bolo tivemos uma novidade!!! Cada “seio” tinha um recheio diferente!!! A massa era de chocolate e, de um lado era recheado de brigadeiro, do outro de beijinho de coco.

Ficou lindo na mesa! Confiram!

 

Este slideshow necessita de JavaScript.

 

Chá de Bebê do ?????????

Pessoal,

 

Essa foi ótima! Recebemos um pedido para um chá de bebê de menino. A tia dele nos ligou e pediu potinhos de brigadeiro de colher, com a tampa forrada de tecido, colherzinha, chupetinha e adesivo colado na tampa. Na hora de escolher o texto, a solicitação era de colocar a seguinte frase “Chá do Bebê  ? Prado Tonello”. Pois é, nosso amiguinho ainda não tem nome escolhido, então, resolveram fazer essa brincadeira com os pais. Ficou muuiiiitttoooo fofo!!

Além dos potinhos de brigadeiro de colher, super cremoso, também fizemos mini cupcakes lindos, decorados com chupetas e alfinetes de fralda. Os cupcakes eram de chocolate com cobertura de brigadeiro, vejam:

 

30 anos & Star Wars

Amigos,

Esse foi um bolo muito especial!!!! Os 30 anos de uma pessoa muito especial… o Fê!

O Fê é apaixonado por Star Wars, sabe tudo dos filmes e seu personagem preferido é o Darth Vader. Por isso, a noiva dele resolveu fazer uma homenagem e surpresa muito especial, da qual nós ficamos felicíssimas em participar.

O bolo foi feito com muito carinho, trazendo o logo do filme star wars, a estrela da morte, a idade, e no topo, como não podia faltar um Toy Art do Darth Vader, modelado em pasta americana, que ficou um arraso!

Num fundo azul com estrelas, o bolo era de chocolate com recheio de brigadeiro. Um sucesso, confiram!!

 

Este slideshow necessita de JavaScript.