Páscoa 2018 – O coelho que trouxe!

Tem melhor época para voltar ao mercado de doces do que a Páscoa?

Escolhemos essa data para celebrar a volta da Biscotteria em seu novo formato ao mercado. Preparamos um menu de Páscoa com delicias que já são conhecidas do nosso cardápio, como o inusitado Ovo de Brigadeiro de colher ou os pães de mel recheados de doce de leite, além dos nossos famosos biscoitos que derretem na boca.

 

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Estamos de Volta!!!!

Eu faço biscoitos desde que me entendo por gente, sempre foi uma paixão. Eu vivia fazendo os “Biscoitinhos do Céu”, receita de um livro que ficava na cozinha da casa da minha avó. Essa paixão cresceu ao longo dos anos e aprendi a fazer e desenvolver outras receitas de biscoitos.
Foi então que em 2010, a partir de uma viagem para a Itália, em que conheci uma sessão chamada Biscotteria dentro de uma Paneteria em Florença, que resolvi colocar em prática meu sonho. De lá para cá, foram diversos cursos específicos, de confeitaria a gestão de negócios e em Setembro do mesmo ano criei a Biscotteria, trazendo ao mercado gifts com biscoitos. Porém, a demanda do mercado de festas era enorme e acabamos entrando no mundo da confeitaria artística, fazendo bolos e doces decorados.
Com o nascimento dos meus filhos, a Biscotteria ficou um tempo adormecida e este ano, estamos de volta, com uma nova parceira de negócios, a Flávia, retomando o nosso conceito original. Biscoitos deliciosos e gifts criativos que trazem os biscoitos como protagonistas.
Nossas receitas e produtos são produzidos de forma totalmente artesanal, sem conservantes artificiais, para trazer o gostinho da “casa da vó”, o calor de um abraço, o conforto de um quitute caseiro para ativar os sentimentos mais aconchegantes em nossa memória.
Curta nossos perfis nas redes sociais @biscotteriaoficial e delicie-se com nossos produtos desenvolvidos e produzidos com tanto carinho. 

Baby boom! 5 chás de bebê

Gente,
Baby Boom!!! Fizemos doces para 5 chás de bebes. E mais, 2 deles eram de gêmeas!!
Resolvemos fazer um único post, já que esses produtos podem ser combinados entre si.
Fizemos: 1 bolo grandão em forma de barriga de gravida, com direito a seios e a marca do pezinho na barriga, que a mamãe adorou! Era massa mármore com recheio de bicho de pé.
1 bolo para gêmeas, com 2 bumbunzinhos fofos e seus pezinhos, como se as bebes estivessem escondidinhas embaixo de um cobertor. Esse era o clássico chocolate com brigadeiro.
1 bolo para chá de menino, que, no lugar de pasta americana, decoramos com marshmallow imitando os caixinhos dos pelos de uma ovelha, com a cara dela em pasta americana. Massa de coco com recheio de leite condensado… Huuummm!!
Mini cupcakes com chupetas, mamadeiras e alfinetes para dois chás: um das gêmeas e outro de menino.
Cake pops em forma de carinha de bebê para o outro chá de gêmeas, cake pops com marca de pezinhos lilás para o chá de gêmeas, e cake pops azuis e brancos para um chá de menino. Fofos!
Cupcakes grandes decorados e recheados para o chá das gêmeas! Metade de gorrinho rosa e metade de xuquinha!
Beijinho de coco e brigadeiro no palito, banhados em chocolate lilás e rosa, com lacinhos invertidos, também para a gêmeas.
Bombons decorados com carinhas com ursinhas sabor cookies&cream e bombons crocantes decorados com carrinhos, mamadeiras, chocalhos e sombrinhas de chocolate.
Biscoitos amanteigados decorados com glacê real, em forma de carrinho antigo, para o chá do menino.

Ufa!!!!!!!! Acho que também estou entrando no clima!! Vejam:

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Peek-a-Boo!!!

É o dia das bruxas pessoal!!! Tradicional festa americana com origem irlandesa, o Halloween chega ao Brasil com muita graça. Quem quiser saber mais sobre a origem e os significados do Halloween, acesse http://pt.wikipedia.org/wiki/Dia_das_bruxas.

Para comemorar essa data tão especial, um cliente nos pediu alguns docinhos para complementar a sua festa. E não é que eles ficaram um arraso??

Fizemos cupcakes de chocolate de cemitério, coberto com brigadeiro branco e terra de biscoito, com fantasminha e lápide.

Pirulitos de chocolate decorado com monstro verde.

Brigadeiros de colher no copinho de cemitério, com terra de biscoito, lápide e, no lugar da colherzinha, foram colocadas mini enxadas.

Cake Pops de chocolate de fantasminhas… BOO!!!!

Brigadeiros de rato! Banhados em chocolate com orelhas de lascas de amêndoas.

Biscoitos decorados em formato de caixão com esqueleto

Vejam:

Festa das Joaninhas

Amigos,
Tudo o que a Lollis faz é lindo! A Lollis Festas Feitas a Mão (www.lollis.com.br) é um dos nossos parceiros mais queridos. Eles produzem festas lindas, com temas diferentes e, o mais legal, tudo feito a mão. Bem artesanal!

E a harmonia não podia ser mais legal, o nosso trabalho é totalmente artístico e artesanal, o que casa maravilhosamente com as mesas e decorações que elas produzem para suas festas.

Para esta festa, o tema era Joaninhas. Nos pediram sugestões para fazer biscoitos decorados, cake pops, mini cupcakes decorados, docinhos decorados e alguma outra opção que fosse diferente. Sugerimos e fizemos então:

Cake Pops decorados de abelha e joaninha

Biscoitos amanteigados decorados de joaninha e cogumelo

Mini cupcakes de baunilha com buttercream, decorados com lagarta, borboleta e flor

brigadeiros e beijinho de coco decorados com joaninha, flor e abelinhas

Mini alfajores recheados com doce de leite, decorados com joaninha e margarida.

O resultado fial ficou incrível, apaixonante! Vejam:

Um arraiá muito fofo

Ficou demais!!!

A Boutique de Detalhes, nosso super parceiro, encomendou alguns produtos para uma festa infantil cujo tema era Festa Junina. A festa aconteceu no Maní, em Pinheiros, num lindo domingo de sol.

Para esta festa, produzimos cupcakes decorados como se fossem fogueirinhas, biscoitos decorados no palito em forma de bandeirinhas coloridas e Cake Pops de Caipira, com direito  a trancinha e chapéu!

Os Cupcakes, de baunilha com gotas de chocolate, ganharam um fundo verde, madeirinhas de pasta americana e o fogo de glacê tingido de vermelho e amarelo. Ficou demais!

Os biscoitos amanteigados no palito, em forma de bandeirinha, foram decorados com glacê real nas cores azul, verde, amarelo e vermelho. Uma graça!

Os Cake Pops de chocolate, foram decorados como se fossem a cabeça de uma menina caipira. Com chapéu marrom, tranças loirinhas, com blush e pintinhas no rosto.

Confiram:

A festa das Bailarinas

Adoramos fazer festas temáticas!!! Desta vez, encomendado pelas meninas da Lollis Festas Feitas a Mão (www.lollis.com.br), mini cupcakes decorados com sapatilhinhas de ballet e corações em rosa claro e pink. o Cupcake de baunilha, coberto com buttercream de baunilha. Ficaram um mimo!

Além disso, tivemos biscoitos decorados no palito com pasta americana, com o rostinho delicado de uma bailarina e vestidinhos cor de rosa com detalhes em glacê branco.

Para acompanhar e dar uma quebrada no rosa, fizemos docinhos no palito! Bicho de pé, banhados em fondant lilás e com lacinhos de cetim branco no palito. Ficou tudo muito fofo, vejam:

 

A festa do Circo

Como é bom ir ao circo.. palhaços, macacos, elefantes, leões, muitas cores e muito sabor.

Foi assim a festinha da Sarah, que ganhou um bolo cenográfico lindo, mini cupcakes e cupcakes decorados com palhacinhos sentados, cabecinhas de palhaços, leõzinhos e elefantinhos. Biscoitos amanteigados decorados em formato de cara de palhaço, macaco e leão. Ficaram lindos!!!

Os cupcakes eram de sabores variados, tinha de baunilha com frutas vermelhas, chocolate, chocolate com frutas vermelhas…. no topo, buttercream de limão, ganache de chocolate e bicho de pé. Os confeitinhos, pastilhinhas coloridas nas cores da festa e forminhas vermelhas e amarelas.

O bolo foi alugado e ganhou o nome da aniversariante! No topo, um espaço com estrelas para colocar a vela.

Vejam as fotos que graça!

 

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Biscoitos para um Batizado

Gente,

Batizado é uma festa especial, e tem ganho muito espaço no mundo dos docinhos. Mesas lindas tem sido montadas para abençoar esse momento tão especial na vida de uma criança, seus familiares e padrinhos.

A Biscotteria foi convidada a participar da mesa de um batizado lindo. Fizemos biscoitos decorados em formato de anjos e pombas, colocados no palito, em tons de branco e amarelo, para compôr a mesa.  A decoração da mesa foi feita por Marisa Garzin (11-94047887), que escolheu todos os detalhes, cores e doces e ficou uma graça!

Eram biscoitos amanteigados, cortados a mão e decorados com glacê real.

Ficaram muito fofos, vejam:

A festa dos Cachorrinhos

Galerinha,

Esse ficou demais!!!

Uma festa de aniversário de criança, cujo tema era cachorrinhos!
Fizemos biscoitos decorados lindinhos e cupcakes decorados com pasta americana.
Os biscoitos, em forma de osso, eram amanteigados e decorados com glacê real sabor baunilha, todinho branco com detalhe em preto, embrulhados individualmente em saquinhos de celofane com fitinha de cetim vermelha.
Os cupcakes, metade de massa de chocolate com gotas de frutas vermelhas e metade de massa de baunilha com gotas de chocolate, foram decorados delicadamente com carinhas de cachorrinhos em pasta americana.
O resultado foi incrível e fez o maior sucesso. Confiram:

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